Felsengartenkellerei Besigheim. Edition "Schwarze Rappe"

Riesling Trocken aus der Felsengartenkellerei Besigheim. Edition "Schwarze Rappe"

Italienischer Perlwein aus Emilien.

Orvieto Secco (Trocken) DOC aus der Kantine Bigi

Orvieto Amabile (Lieblich) DOC aus der Kantine BIgi

Barbera d' Asti DOC aus der Kantine Villa Baglio

Bardolino DOC aus der Kantine Gabbia d' Oro

Rosato IGT aus der Kantine Casale Lago

Primitivo IGT aus der Kantine Doppio Passo

Trockene Lemberger aus der Felsengarten Kellerei Besigheim. Aus der Edition "Schwarze Rappe".

Rose Feinherb aus der Felsengarten Kellerei Besigheim. Aus der Edition "Schwarze Rappe"

Weiße Burgunder aus der Felsengarten Kellerei Besigheim. Aus der Edition " Schwarze Rappe"

Der Santa Cristina Bianco duftet fein nach Aprikosen, Birnen und ein wenig nach weißem Pfirsich. Im Geschmack ist er leicht, ausgewogen und frisch mit fein-fruchtigen Noten. Er stammt von den Marchesi Antinori, Italiens Wein-Dynastie Nummer 1. Gastronomische Empfehlung: Meeresfrüchte, Fisch, Weißen Fleisch.

Le Grillaie, Vernaccia di San Gimignano, hat eine klare goldgelbe Farbe, einen intensiven Duft nach Vanille mit zarten florealen Noten (Ginster, Lindenblüte) sowie Anklängen von Honig und Feuerstein. Gastronomische Empfehlung: zu Krustentieren, hellem Fleisch, Edelfischen und Terrinen. Anmerkung: in der Toskana heißen die sonnigsten Lagen „Grillaie“, weil dort die Grillen ihre Höhlen haben.

Ein aus der sardischen Vermentino Traube gewonnener Weißwein. Die Strohfarbe weist leichte Grünstiche auf. Sein Aroma ist sehr balanciert, delikat und dennoch einzigartig, mit einer frischen Note, die an reife Äpfel erinnert. Der Geschmack ist harmonisch, trocken, frisch und lebendig, mit einer angenehmen Mandelnote. Kulinarische Empfehlung: Eignet sich am beste zu Vorspeisen, Fisch, Krustentieren und weißen Fleisch.

Nach präzisen Kriterien vinifiziert, besteht dieser Wein aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sangiovese. Der Wein präsentiert sich roséfarben mit kirschroten Nuancen. Sein Duft ist fruchtig mit anhaltenden Noten roter Früchte. Am Gaumen ist er ausgewogen und harmonisch, sein fruchtiger Nachhall lässt die Duftnoten wieder anklingen. Gastronomische Empfehlung: zu Pasta mit Tomaten, Pizza und würzigem Fleisch.

Der Corvo Rosa Terre Siciliane IGP von Corvo erstrahlt in einem zarten Rosa mit kirschroten Reflexen. Die Nase durchströmt ein kräftiges, duftiges, fein fruchtiges Odeur mit Noten von Beeren, Erdbeere, Pflaume, Süßkirsche. Am Gaumen ist er harmonisch, voll, lebhaft und erfrischend. Gastronomische Empfehlung: zu Salaten, Vorspeisen, Pizza, Pasta, Fisch und hellen Fleischgerichten.

Stammt aus der südwestlichen Seite jener großen Weinland , die die Langhe sind. Dieser Wein hat eine intensive rubinrote Farbe, mit einigen violetten Schimmer. Gastronomische Empfehlung: Antipasti, Rotes Fleisch, Käse Platten.

Der Primitivo Doppio Passo hat eine intensiven und vollmundigen Geschmack. Dieses verdankt er eine Traditionelles Verfahren bei dem der Wein ein zweites mal auf den Schalen vergoren wird. Das Resultat ist eine weicher, fülliger und außergewöhnlich aromatischer Wein, der nach Brombeeren, Kirschen und Waldfrüchte duftet. Gastronomische Empfehlung: Pasta, Käse und Fleischgerichten.

Wein aus der Abruzzo Region, nordöstlich vom Rom. Dieser Montepulciano (Il Fondatore) reifte für rund 4 Monate im großen Holzfässer. Das verführerische Bukett zeigt Aromen von Kirschen, Brombeeren, Holunderbeeren, Rauch, etwas Vanille, Unterholz, Kräuter, Pfeffer und florale Noten. Am Gaumen vollmundig, schöne Frucht, fein-würzig, weich, samtig, elegant, viel Charme, zarte Säure und ein langer Nachhalt. Gastronomische Empfehlung: Pizza, Pasta, Dunkel-fleisch und Wild.

Die Fattorie Melini, im Herzen des Chiantigebietes, gehört zu den größten Kellereien Italiens. Trotz der Größe werden aus speziellen Lagen kleinere Mengen hochqualitativer Weine ausgebaut. Ein besonderer Chianti, der trotz seiner Jugend schon sehr ausgereift wirkt. Dies wird durch eine optimale Auslese der verschiedenen Rebsorten, verbunden mit einer hervorragenden Kellertechnik erzielt.

Der trockene Geschmack ist voll und warm, sowie robust und harmonisch mit charakteristischen Tanninen. Er begeistert mit intensiven Duftnoten nach roten Beeren, etwas Kirsche und Kräutern. Er hat eine klare,starke rubinrote Farbe. Gewonnen aus sardischen Cannonau-Trauben und vor der Abfüllung für etwa 6 Monate in Eichenfässern gelagert. Kulinarischer Empfehlung: Zur Lamm, Steak, Barbecue, Rind, Wild, Hartkäse.

Intensiv rubinrot mit violetten Farbreflexen. Typisches Bouquet mit Brombeer- und Johannisbeernoten. Ausgewogen, sauber und frisch im Geschmack. Syrah ist eine hochwertige rote Rebsorte und so begehrt, dass sie als Edlerebe gilt. Ursprünglich wurde sie in Frankreich kultiviert. Syrah-Weine haben meist ein kräftiges Johannisbeer-Aroma und einen hohen Tanningehalt. In Italien wird Syrah auf Sizilien und in geringen Mengen auch in der Toskana angebaut. Kulinarische Empfehlung: Nudelgerichte, reife Käsesorten.

Trester-brand, 2-fach destilliert.

Tresterbrand, 2 fach destilliert und 3 Jahren gealtert.

Tennessee-Whiskeys.

4 cl. Jack Daniels mit etwas Cola

Weinbrand aus Emilia Romagna.

Birnenbrand

Kirschenbrand

Zitronenlikör aus der Zitronenschale mit extrahiert.

Süßer Likör die aus den Beeren der Myrte hergestellt wird.

Kräuterlikör als Digestiv.

Der Kräuterlikör aus Sizilien. Dafür werden 60 verschiedene Kräuter eingesetzt. Kategorie Digestiv.

Digestiv, hergestellt aus Artischocken und Kräutern.

Digestiv, hergestellt aus Aloe, Rhabarber, Enzian, Galanga, Kamille, Safran, Myrrhe und Holunderblüten.

Kräuterlikör

Likör aus Süß und Bittermandeln hergestellt.

Likör hergestellt mit Anis, Sternanis, Süßholz und Holunder.

Secco aus der Felsengartenkellerei Besigheim.

Secco Felsengartenkellerei Besigheim

Campari mit Orangensaft.

Prosecco, Holunder Sirup, Minze, Limette.

Grappa, Brandy, Sambuca o.a.

4 cl. Irish Whiskey, Kaffee, Sahne

mit Vanille oder Karamel

Schwarz, Kamille, Kräuter, Früchte, Waldbeeren, grünen Tee, Pfefferminze.

Indische Tchai-Tee mit Milchschaum